每提到家乡，或许第一时间想到的就是家乡的特色小吃，或许也不止一次向别人介绍过。那些小吃也许是高中旁的小摊，也许是餐桌上的大菜，也许已是当地的一种文化，也许，只是你心里最难忘记的美味，那种味道，是家乡的味道……
今天就给大家介绍一下河南各地的美食吧。
郑州一提起郑州，首先想到的美食就是烩面。再然后，还有一些地方特色。
比如，还有中牟铁锅蛋
还有巩义之西义兴卤肉
（介绍不全，评论补充）
洛阳如果问洛阳人他们那里都有什么美食，当地人首先会说水席，然后就是各种各样的汤，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤……
还有人会说，新安烫面角，栾川蝌蚪面，洛宁凉粉饺子，偃师银条等等。
开封说到开封，张口就会说出小笼包。
除了这个，还有兰考大刀面，杞县酱萝卜，通许麦香面等等。
信阳闷罐肉
南湾鱼头烫
罗山大肠汤
新乡封丘卷尖
延津火烧
周口淮阳压缩馍
方布袋烧鸡
西华逍遥镇胡辣汤
焦作沁阳闹汤驴肉
武涉油茶
南阳窝子面
羊肉扯面
鹤壁浚县石子馍
淇县缠丝鸭蛋
安阳道口烧鸡
扁粉菜
粉浆饭
平顶山揽锅菜
叶县炝锅烩面
濮阳范县滑脊汤
台前之琉璃丸子
漯河临颍豆腐皮
舞阳胡辣汤
三门峡义马水花佛手糖糕
灵宝肉夹馍
商丘虞城麻花
柘城蒸羊肉
驻马店确山紫薯麻团
泌阳驴肉
济源济源土馍
有时候，嘴里从不会说自己想家，但是当在异乡看到家中熟悉的小吃，总会忍不住去买上一份，也许味道并不正宗，但是吃的却是一种思念……也有些东西，在外地根本就吃不到，只有看着图片，遥望着故乡的方向……
介绍不全，欢迎评论补充~
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