河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地，华夏历史文化的中心，曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心。辉煌的历史不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了诸多别有特色的小吃。烩面、小笼包、柿饼、大刀面...看看咱大新乡的上榜美食是啥！（难得见这么全的好吃的，赶紧收藏了，省得出门了再找！）
河南特色小吃顺口溜
中国中部是中原，八大古都占一半！
饮食文化五千年，特色小吃说不完！
以下介绍四十整，还有太多说不全！
河南小吃想品完？尝遍至少要一年！
小吃省会郑州有烩面，萧记合记是首选！
汴京开封小笼包，最悠久是河漏面！
小吃洛阳有名是水席，燕菜源自武则天！
安阳三熏已百年，道口烧鸡在滑县！
小吃黄河鲤鱼去新乡，红焖羊肉能驱寒！
濮阳回民铺牛肉，张氏糟鱼交口赞！
小吃焦作柿饼多营养，武陟油茶越千年！
鹤壁豆腐豆腐皮，缠丝鸭蛋不一般！
小吃商丘贾寨豆腐干，景家麻花是祖传！
许昌烧鸡丸子汤，姜丝藕片脆香甜。
小吃周口逍遥糊辣汤，商水固强手擀面！
邓城猪蹄宴总理！试量狗肉在民间！
小吃南阳锅盔和豆汁，去到唐河吃桐蛋！
信阳潢川有贡面，固始茶菱酥又甜！
小吃济源煎包羊肉汤，王屋土馍代代传！
北舞渡镇胡辣汤，起源漯河已百年！
小吃三门峡，平顶山，还有天中驻马店！
灵宝铜川大刀面，脂油烧饼馋神仙！
小吃鲁山水席八碗八，还有郏县饸烙面！
汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！
1郑州市郑州最特色美食之烩面
中牟之铁锅蛋
巩义之西义兴卤肉
荥阳之柿饼
新密之大隗牛肉
新郑之丁家粉蒸肉
登封之芝麻盖烧饼
2开封市开封最特色美食之小笼包
杞县之酱萝卜
通许之麦香面
尉氏之洧川豆腐
兰考之大刀面
3洛阳市孟津之不翻
新安之烫面角
栾川之蝌蚪面
嵩县之拳菜
汝阳之红薯
宜阳之灵山花米团
洛宁之凉粉饺子
伊川之清蒸鲂鱼
偃师之银条
4平顶山市宝丰之羊肉冲汤
叶县之炝锅烩面
鲁山之揽锅菜
郏县之饸饹面
舞钢之沫糊
汝州之绿豆粉皮
9安阳市安阳特色美食之皮渣
安阳县之扁粉菜
汤阴之空心挂面
滑县之道口烧鸡
内黄之灌肠
林州之三不沾
6鹤壁市浚县之子馍
淇县之缠丝鸭蛋
7新乡市新乡县之糊涂面条
获嘉之饸饹条
原阳之凉粉
延津之三菌汤
封丘之卷尖
长垣之油旋
辉县之新香糯
卫辉之烩饼
8焦作市修武之海蟾宫松花蛋
博爱之许良扯面
武陟之油茶
温县之铁棍山药
沁阳之闹汤驴肉
孟州之回浆凉粉
9濮阳市濮阳县之糟鱼
范县之滑脊汤
南乐之芝麻糖
清丰之红薯泥
台前之琉璃丸子
10许昌市许昌之热豆腐
禹州之十三碗
鄢陵之青年湖大闸蟹
襄城县之烙馍卷
AA美丽来源自信推荐长葛之石象豆腐
11漯河市舞阳之北舞渡胡辣汤
临颍之豆腐皮
12三门峡市渑池之牛心柿饼
陕县之糟蛋
卢氏之浆水面
义马之水花佛手糖糕
灵宝之肉夹馍
13南阳市南召之土鸡
方城之羊肉烩面
西峡之猕猴桃
镇平之张林麻油
内乡之酸菜
淅川之神仙凉粉
社旗之小辣椒
唐河之花生糖
新野之板面
桐柏之豆筋
邓州之窝子面
14商丘市夏邑之啥（sha)汤
虞城之麻花
柘城之煸炒鸡
宁陵之哨子汤
睢县之焦饹馇
睢县垛子羊肉
民权之南瓜豆沙糕
永城之毛家传统卤菜
15信阳市罗山之大肠汤
潢川之空心贡面
固始之鹅块
息县之松花蛋
淮滨之土公鸡焖玉米
光山之腊肉炖黄鳝
商城之滑肉
新县之枣锅盔
16周口市扶沟之酱黄花菜
西华之逍遥镇胡辣汤
商水之邓城猪蹄
沈丘之顾家馍
郸城之油旋饼
淮阳之小鱼汤
太康之马头牛肉
鹿邑之妈糊
项城之盘龙鳝
17驻马店市西平之咸豆腐脑
上蔡之捞面条
平舆之芥菜丝
正阳之鸡肉手工面片
确山之紫薯麻团
泌阳之驴肉
汝南之鸡肉丸子
遂平之桶子鸡
新蔡之芝麻叶豆面条
18济源市济源之土馍
来源：网络
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