年起，随着通货膨胀向普通商品蔓延。大蒜价格居高不下。年2、3季度，土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。对于这轮菜价上涨，有关部门解释道：天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。
一般来说供大于求，价格会下降，相反则上升。大蒜产量降低、汽油、菜市场房租等涨价导致城市市场大蒜供应量不足。
年全国大蒜半年上涨40多倍，很多中间商都获得了很大利润。年初，金乡县鱼山镇五名装卸工人见到大蒜便宜，合资买入七百多吨大蒜，当时价格仅为每公斤2角4分，年8月以每公斤5元6角出货，赚取了很多收入。
一吨五千，十吨五万，一百吨五十万，吨净赚万元。
年11月28日，在“淘宝网”上，一个山东苍山的“大蒜头”索价7元。这些抄蒜的投资者们被称为“炒蒜团”。炒蒜团的出现，增加了城市蔬菜的供应，客观上降低了城市菜价。但由于当年群众还较少具有经济常识，依中国几千年来中央帝国重农轻商的古老逻辑，认为中间商赚取高额利润是菜价提高的主要因素。一些别有用心的媒体也借此引祸东流，减轻民众对通货膨胀的北京中科白癜风医院医生哪家治疗白癜风效果最好
