5月13日,中牟六中为了净化水质,塑造师生健康未来,找专业人员来该校净化水质。
科普小知识:
市面上的涉水产品可谓五花八门,矿泉水、矿物质水、纯净水、天然饮用水只能算大路货,还有诸如竹炭水、月子水、冰川水、弱碱性水、小分子团水等各种稀奇古怪的消费概念。咱老百姓面对这么多的概念该如何选择?
1.矿物质水是什么?
矿物质水简单的说就是纯净水加少量矿物质,它是生活饮用水(自来水)经过纯化,然后添加矿物质,经杀菌罐装制得。添加矿物质的目的其实不是因为这些矿物质多么有营养,少了就不行,而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。通过添加矿物盐,可以让矿物质水的口感接近平时喝的白开水或者矿泉水。
2.矿泉水是什么?
矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的,它对水源地有严格要求,需经过地矿部门勘探评价,采取水源地保护措施,可以理解为一种矿产资源。矿泉水的价格相对较高,主要是因为水源成本高,而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇的功效。
矿泉水由于来自地下深处,其成分受岩层成分的影响较大,所以相比生活饮用水,它有更多的元素需要控制,比如锑、钡、硼、镍、银等在生活饮用水中都只是非常规指标。
矿泉水中常吹嘘含有丰富的“微量营养元素”锶、硒等,实际上矿泉水,这些物质的含量并不比自来水高,有的甚至还不如自来水。
3.纯净水是什么?
纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低,水的硬度低,几乎不含矿物质,用它来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高,可以达到80%以上,中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。
4.喝矿泉水更健康?
北京“最会喝水的家庭”声称20年不喝自来水,原因不是自来水不安全,而是觉得“喝矿泉水更健康”。这一言论遭到不少人的批评,质疑这是某矿泉水品牌的自我炒作。事实上,“矿泉水优于其他水”从未得到科学界的认可。
5.水里的矿物质对健康有好处吗?
矿物质通常是指无机盐,水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素,比如铁、锌、锰、钼、钒等等。不否认这些元素都是人体需要的,但是我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。总体来讲,如果你不缺,喝矿泉水也不会让你摄入过量,如果你缺,靠喝矿泉水也补不回来。
6.矿泉水富含钙质,可预防骨质疏松?
中国人平均每天吃进去的钙约毫克左右,成年人每天参考摄入量大约在-毫克(我们就用来方便计算),也就是平均有毫克左右的缺口。矿泉水钙含量高的也不过30-40毫克每升,成年人满打满算按1天喝2升,也就喝进去大约70毫克,相当于参考摄入量的7%,相当于钙摄入量缺口的12%。如果靠喝水补钙,每天需要喝17升水,差不多就是一大桶桶装水的量,因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。
7.喝运动饮料好不好?
运动饮料主要是大量运动后补充能量和加速消除疲劳,其成分往往含有一些糖分、维生素,也会添加一些钠钾成分以补充流汗的损失。这种饮料并不适合普通人群当水喝,尤其是糖尿病患者。如果成天坐办公室的人把运动饮料当水喝,显然是不健康的,除了能量过多,还可能摄入了较多的钠。既然叫运动饮料,还是请大家多迈腿,多流汗,然后再考虑要不要喝运动饮料吧!
11.果汁更有营养,更健康?
现在大家生活水平提高了,对健康也更讲究,有些家长就觉得给孩子喝果汁比喝水更有营养,甚至有父母从婴幼儿时期就开始把果汁当水给孩子喝。
实际上,果汁永远无法替代水果,因为果肉还含有丰富的膳食纤维素等其他营养物质,也有更强的饱腹感,不会吃太多。现在家长一般都知道不给孩子喝高糖碳酸饮料,而果汁里其实也含有丰富的糖分,当水喝一样会导致能量摄入过多。家长应该从小让孩子养成口渴喝白水的习惯,同时多鼓励孩子吃水果,而不是抱着各种果汁饮料不放。
12.“小分子团水”更利于吸收?
传说中专供产妇喝的“月子水”宣传什么“小分子团水”(也称小分子水),利于吸收。所谓的“大分子团水”就是几十个水分子以氢键形成的簇团,“小分子团水”就是几个水分子形成的小团簇,但由于氢键本身结合力很弱,因此无论哪种团块状结构都是不稳定的。
类似的还有磁化水、量子共振信息水、富氢水、富氧水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种可以让消费者云里雾里的科学概念,反正没一个得到科学界认可的,别信就是了。
13.消费者该如何科学选择水?
喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水说白了主要就是体内营养物质和代谢废物的搬运工,它只是一个载体,无论你喝什么水都不可能把它当做营养来源,也不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合国家标准的水都可以安全放心的饮用,不存在“哪种水更健康”的问题,消费者大可不必为了喝什么水而纠结。平衡膳食,保证充足的饮水,适量运动和良好生活规律,才是健康的根本。
凡是吹上天的水都是骗人的,凡是能治病的“神水”都涉嫌虚假宣传,它们不会给你带来健康,只会让你掏更多冤枉钱。
14.怎么喝水?
普通成年人一天需要补充大约2升水,其中毫升左右可以从食物中获得,所以还要喝毫升左右。如果是夏天,或者运动量大、流汗多,就应该再多喝一些。北方空气干燥,也可以适当多喝点水。
饮水应该少量多次,要有意识的主动喝水,而不是感到口渴时再喝,尤其是老人的感觉不敏感,更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水,晚上睡前不要喝太多水以免频繁起夜。剧烈运动后不要马上大量喝水,慢慢喝比较好。对于结石体质的人和患有肾结石的人,应该适当多喝水以减少尿盐析出。
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